L'avocat, un fruit toxique ? - Un nid d'informations

Voici un article de Manon Tremblay, vétérinaire que je souhaiterai vous partager !

L’avocat, un fruit toxique

La toxicité de l’avocat chez les perroquets est bien documentée. La prudence est de mise afin d’éviter tout contact. Curieusement, il arrive que certains oiseaux en consomment et ils ne développent pas de réactions adverses. Ces situations sont cependant anecdotiques. La toxine présente dans l’avocat fut longtemps inconnue. Elle a été enfin isolée 1995 et porte le nom de persine. Comme on a pu le constater, son effet sur les oiseaux est réel et dramatique. Les symptômes provoqués par son ingestion sont variables d’un individu à l’autre. La gravité des signes varie en fonction de la quantité ingérée et la condition générale du sujet.

Symptômes de l’oiseau empoisonné

Faiblesse
Apathie
Refus de se percher
Agitation
Anorexie
Vomissements
Plumage gonflé
Difficultés respiratoires
Ailes pendantes
Mort subite ou quelques heures suivant l’ingestion. Le décès survient généralement quelques minutes après le début des signes respiratoires.
Enflure de la région thoracique et de la gorge

Tous les psittacidés réagissent à différents degrés à la toxine présente dans l’avocat, mais les perruches semblent être tout particulièrement sensibles. La littérature rapporte plusieurs cas. On rapporte chez la perruche calopsitte un cas ayant causé un décès subit et un autre une dépression d’une durée de 36 heures suivi du décès. L’ingestion de la même substance chez un amazone a eu pour effet de provoquer seulement un inconfort lié à des vomissements. Il n’existe pas de protocole de traitements préétabli pour ce type d’intoxication car le mode d’action réel de la persine n’est pas encore élucidé. Aucun antidote n’est disponible. On ne peut que traiter les symptômes du malade (charbon activé, oxygène, bronchodilatateur, stéroïdes, diurétique léger, chaleur, traitement de support pour l’alimentation) et espérer qu’il pourra s’en remettre. L’hospitalisation est essentielle.

Non seulement le fruit ou son noyau peuvent induire une mauvaise réaction chez le perroquet qui en consomme, les différentes parties de l’arbre où poussent les avocats (branches, écorce, feuilles) ont aussi un potentiel toxique. Des cas d’intoxication suite à l’ingestion du fruit ou d’une partie de l’arbre ont été rapportés chez différents animaux dont le cheval, le lapin, la souris, chèvre, vache et le chien…

De mauvaises réactions sont aussi possibles chez certaines personnes qui consomment de l’avocat. Il ne s’agit pas d’intoxication mais plutôt de réaction allergique, semblable à celle causée par l’allergie aux arachides.

Banal l’avocat?

Certainement pas. Vous ne verrez probablement plus votre salade d’avocat ou votre guacamole du même œil désormais. Cependant, ne vous privez pas d’en manger car cet aliment est rempli de vitamines, minéraux et de bons gras. Soyez seulement vigilants avec vos oiseaux. Ne les laissez pas s’approcher. N’oubliez pas aussi que la plante issue du noyau du dernier avocat que vous avez mangé est bien belle mais qu’elle peut tuer votre oiseau s’il s’amuse à la grignoter.

Sources :

perroquet-perroquets.com